Варення з волоських горіхів – це не тільки смачні та ароматні ласощі, але й корисний продукт, який можна приготувати самостійно. Особливу роль отриманні справжнього варення грають перегородки горіхів, які містять дуже багато поживних речовин і волокон. Однак, щоб зберегти всі корисні властивості та досягти насиченого смаку, важливо знати, як правильно заварювати ці перегородки.
Першим кроком при приготуванні варення з перегородок волоських горіхів є їхня підготовка. Спершу необхідно розділити плоди горіхів на дві половинки та акуратно видалити м'якоть. Потім відокремте перегородки від горіхів і ретельно промийте під проточною водою. Після цього перегородки слід засипати у скляну ємність і залити окропом на 2-3 години. Це не тільки очистить перегородки від зайвих домішок, а й надасть їм м'якість та еластичність.
Далі, після попередньої обробки, перегородки волоських горіхів готові до заварювання. Для цього слід взяти 1 літр води та проварити в ній перегородки близько 10-15 хвилин. Важливо пам'ятати, що перегородки можуть зашкодити тривалому кип'ятінні, тому слід постійно контролювати процес. Після заварки перегородки слід злити, а воду використовуватиме приготування сиропу, додаючи цукор чи мед за смаком. Потім варення необхідно зняти з вогню і залишити наполягати протягом кількох годин, щоб отримати насичений смак та аромат.
| Як правильно заварювати перегородки волоських горіхів | |
| Крок | Опис |
| 1 | Зберіть свіжі волоські горіхи. |
| 2 | Зламайте горіхи та вийміть перегородки. |
| 3 | Промийте перегородки волоських горіхів у холодній воді. |
| 4 | Залийте огородками волоських горіхів окропом і залиште на 15-20 хвилин. |
| 5 | Після заварювання перегородки волоських горіхів готові до використання. |
Ще один рецепт – приготувати 2 столові ложки перегородок волоських горіхів, залити їх 1,5 склянки окропу, потримати суміш 20 хвилин на слабкому вогні та настояти протягом 1-2 годин. Настій рекомендується пити 3 десь у добу по 100 мл.
Як правильно заварити горіхові перегородки?
Рецепт відвару з перегородок волоського горіха
- Розмістіть 50 гр. перетинок у каструлю, залийте 300 мл холодної води.
- Доведіть рідину до закипання та варіть ще 10 хвилин.
- Відвар, що вийшов, остудіть і поставте зберігатися в темному місці.
Які захворювання лікує настоянка з перегородок волоського горіха?
Перегородки мають антимікробні, антибактеріальні властивості. Їх з успіхом можна використовувати при діареї, як зміцнюючий і в'яжучий засіб. Є відомості про їхню протипухлинну активність, настоянкою успішно лікують мастопатію, фіброаденому, міому, поліпи в кишечнику, аденому простати.
Як правильно наполягати перегородки волоського горіха?
Рецепт настоянки на перегородках волоського горіха
- Зніміть перегородки з 20-25 шт. горіхів, промийте водою.
- Подрібніть перетинки та засипте в скляну ємність, далі залийте 500-600 мл. …
- Залиште ємність у темному місці. …
- Після закінчення цього часу отриману настойку проціджуємо через марлю і готуємо до вживання.