Млин – це незамінна споруда, яка використовується для переробки зерна у багатьох частинах світу. Одним із ключових елементів млина є жорна, які виконують роль руйнівників, а потім перетворюють зерно на борошно. Робота жорнів ґрунтується на фізичних принципах та завданнях, які вони виконують.
Жорнова зазвичай складаються з кількох дисків, розміщених один над одним. Внутрішня поверхня кожного диска має спеціальне ребристе покриття, що допомагає забезпечити краще зчеплення із зерном. Коли зерно потрапляє між жорнами, воно піддається тиску та тертю, що викликає викривлення та руйнування його структури.
Цікаво, що жорна на млині працюють за допомогою кількох сил, таких як каскадний тиск, сили тертя та сили інерції. Каскадний тиск виникає при зіткненні зерна з жорнами, що призводить до його руйнування. Сили тертя також відіграють важливу роль, допомагаючи подрібнити зерно і перетворити його на борошно. А сили інерції дозволяють підтримувати постійний рух жорнів та забезпечують надходження зерна для подальшої обробки.
| Як працюють жорна на млині | ||
|---|---|---|
| Млин – це пристрій, який використовується для подрібнення зерна та інших сировинних матеріалів. | ||
| Розташування | Опис | Функції |
| Верхнє жорно | Розташований зверху, нерухомий | Використовується для руйнування великих частинок та відділення оболонки зерна |
| Нижній жорен | Розташований знизу, рухомий | Використовується для подальшого подрібнення зерна та отримання борошна |
| Камбала | Металева пластина з отворами | Регулює швидкість виходу борошна з млина |
Як працює Жорновий млин?
Принцип роботи: Млин цієї моделі є напівавтоматичним, жорнового типу. У конструкції використовуються конічні жорна з двостороннім заточуванням, що дозволяє знизити нагрівання речовини під час помелу. Принцип роботи простий один диск нерухомий – а інший – обертається зі швидкість 1500 оборотів за хвилину.
Як влаштований жорна?
Поверхня жернова розділена глибокими жолобами, званими борознами, на окремі плоскі ділянки, які називають поверхнями, що мелють. Від борозен, розширюючись, відходять дрібніші жолобки, які називають оперенням. Борозни і плоскі поверхні розподіляються у вигляді малюнку, що повторюється, званого гармошкою.
Що таке млинові жорна?
млиновий кам'яний диск, що служить для розтирання насіння в муку ◆ Надвірні будівлі як би припудрені борошняним пилом, що клубиться зазвичай над млиновими жорнами і над мішками, коли їх вантажать у вози.
Як працює борошномельний млин?
Принцип роботи комплексу млина полягає в розмелюванні зерна в борошно. Він складається з дроблення (розмелювання) та просіювання продуктів розмелювання. Для подрібнення використовують обладнання, що вальцює. Поверхня вальців може бути гладкою, рифленою або шорсткою.