Манна каша – одна з найпопулярніших та улюблених страв дітей та дорослих. Але є група людей, яким краще відмовитись від вживання манної каші в їжу.
По перше, людям з діабетом слід звернути особливу увагу на вибір каш та контроль над рівнем цукру в крові. Манна каша містить велику кількість вуглеводів, які миттєво перетворюються на глюкозу, а це може значно підвищити рівень цукру в крові.
По-друге, людям, які страждають на ожиріння або тим, хто намагається знизити свою вагу, краще зменшувати споживання манної каші. Це пов'язано з тим, що манна каша – продукт з високим глікемічним індексом, що означає швидке зростання рівня цукру в крові, а потім його швидке падіння, що зрештою викликає почуття голоду і бажання їсти ще більше.
Зрештою, людям з целіакією або непереносимістю глютена слід уникати вживання манної каші. Глютен, що міститься в пшеничній мані та різних манних продуктах, може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям у таких людей, включаючи запалення кишечника та порушення всмоктування поживних речовин.
| № | Ім'я | Вік | Причина |
|---|---|---|---|
| 1 | Ганна | 5 | Алергія |
| 2 | Іван | 3 | Гастроентерит |
| 3 | Марія | 8 | Діабет |
Але при цьому манна каша містить багато клейковини та крохмалю, а значить протипоказана людям, у яких непереносимість глютену. У таких випадках вона може викликати спазми, больові відчуття в ділянці живота та нетравлення.11 лист. 2021 р.
Чому дорослим не можна їсти манну кашу?
Манка відноситься до глютен-вмісних круп. Тому при непереносимості цього білка вона протипоказана. В іншому випадку з'являються диспепсичні розлади та розвиваються порушення всмоктування.
Чому не можна їсти манну кашу?
Манка містить багато крохмалю, тому вона вважається висококалорійним продуктом.. Рівень калорійності – 100-120 ккал на 100 г крупи, приготовленої на молоці, тому вживання манної каші сприяє надмірному набору ваги. При цьому каша містить дуже мало вітамінів, мінералів, білка, клітковини.
Коли не можна манну кашу?
З цих причин манна каша виключена з раціону харчування дітей першого року життя та дітей від 1 року до 3 років. У меню дітей старше трьох років манну крупу можна використовувати для приготування галушок, оладок, запіканок, биточків, котлет, суфле, пудингу, мусу, манника та інших страв.