Завдяки фосфору та вмісту великої кількості вітамінів та мікроелементів, вживання мойви благотворно впливає на мозок і навіть запобігає появі старечого недоумства. Риба здатна знизити вміст цукру в крові, покращити вироблення інсуліну, тому вона корисна при цукровому діабеті.
Корисні властивості В мойве міститься більше вітамінів A, B12 і D, ніж у м'ясі, а крім цього, в ній також багато жирних кислот омега-3 та омега-6, що робить цю рибу неймовірно корисною для мозку, серця та зору. Вживання в їжу мойви сприяє виведенню з організму надлишкового холестерину.
Мойва містить : вітаміни A, B (за вмістом перевершує м'ясо), D. селен (за вмістом перевершує м'ясо), йод, фтор, кальцій, фосфор, натрій, бром, калій. поліненасичені жирні кислоти омега-3